豆芽質量鑒定

豆芽質量鑒定

豆芽是由豆類種子（如黃豆、綠豆等）在適宜的條件下發芽生長而成的一種蔬菜。在豆芽質量鑒定案件中，中科檢測可開展豆芽質量鑒定服務。
我們的服務 質量鑒定 豆芽質量鑒定

豆芽質量 鑒定背景

豆芽是由豆類種子（如黃豆、綠豆等）在適宜的條件下發芽生長而成的一種蔬菜。它富含蛋白質、維生素和礦物質，是一種營養價值高、口感脆嫩的食材，廣泛應用于各種菜肴中。
一些不法商家為了使豆芽快速生長，可能會非法添加植物生長調節劑，這些化學物質可能對人體健康造成不良影響。農藥殘留超標則可能來源于種植過程中不當使用農藥。微生物污染可能發生在豆芽的生產、加工或儲存過程中，尤其是在衛生條件不達標的情況下。此外，豆芽的發芽程度也會影響其口感和營養價值，不適當的發芽條件可能導致豆芽質量下降。
在豆芽質量鑒定案件中，中科檢測可開展豆芽質量鑒定服務。

豆芽質量 鑒定標準

GB/T 6041-2020 質譜分析方法通則
BJS 201703 豆芽中植物生長調節劑的測定
GB 22556-2008 豆芽衛生標準
QB/T 1405-2014 綠豆芽罐頭
SB/T 10751-2012 豆芽生產HACCP應用規范

豆芽質量 鑒定案例

質量產品爭議情況：
受某市公安局委托，本司受理對豆芽樣品中4-氯苯氧乙酸鈉進行鑒定分析。
質量分析結果：
質量分析專家組對涉案豆芽的相關資料、現場調查勘驗情況進行了討論和綜合質量技術分析，作出以下建議和結論：
豆芽生產現場發現的包裝物中檢出4-氯苯氧乙酸鈉（按4-氯苯氧乙酸計）含量為21.9mg/kg。