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2025-09-08
餐具洗滌劑，又稱餐具清洗劑、洗潔精，是專門用于清洗餐具及廚房用具的液體或固體清潔產品。其核心作用是通過表面活性劑、助洗劑等成分的協同作用，去除餐具表面的油污、食物殘渣、灰塵等污染物，同時需符合安全標準，確保清洗后殘留量不會對人體健康造成危害。餐具洗滌劑檢測有哪些項目指標？
餐具洗滌劑檢測項目
（1）安全性檢測項目
微生物指標：包括菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌。餐具洗滌劑若微生物超標，可能導致餐具二次污染，引發腸胃疾病等健康問題。
重金屬指標：主要檢測鉛、砷、汞、鎘四種重金屬。重金屬具有蓄積性，若通過餐具殘留進入人體，會損害神經系統、消化系統、造血系統等。
熒光增白劑：嚴禁在餐具洗滌劑中添加熒光增白劑。熒光增白劑可能通過口腔進入人體，長期積累存在潛在健康風險，檢測時需確認“未檢出”。
甲醇：甲醇具有毒性，口服或通過皮膚吸收過量會導致中毒。
甲醛：甲醛是公認的有害物質，可能刺激黏膜、影響呼吸系統。
（2）性能檢測項目
總活性物含量：這是衡量洗滌劑清潔能力的核心指標，總活性物含量越高，通常去油污能力越強。
pH值：pH值過高或過低可能刺激皮膚、損傷餐具。
穩定性：包括低溫穩定性和高溫穩定性，檢測產品在不同溫度環境下（如-5℃冷藏24小時、40℃恒溫24小時）是否出現分層、沉淀、變色等問題，確保產品保質期內性能穩定。
去污力：通過標準實驗方法，模擬日常餐具油污，測試洗滌劑的去除能力，通常以“去污率”表示，需符合標準規定的最低要求。
泡沫性能：檢測產品的發泡能力和消泡速度，泡沫過多可能導致沖洗困難、殘留增加，泡沫過少則可能讓用戶誤以為清潔力不足，需在合理范圍內。
（3）其他輔助檢測項目
氣味：檢測產品是否有刺激性異味，合格產品應具有正常的清潔劑氣味，無酸敗、腐臭等異味。
外觀：觀察產品的顏色、狀態，液體產品應清澈透明或均勻乳白，無明顯雜質、沉淀；固體產品應形態規整，無結塊、潮解。
皮膚刺激性：通過皮膚斑貼實驗等方法，評估產品對皮膚的刺激程度，部分高端產品會額外檢測此項以證明溫和性。
餐具洗滌劑檢測幾天出結果
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